Черемша – считается многолетним пряным растением, которое относится к семейству лютиковых. Прорастает она в диком и декоративном виде, внешне очень похожа на ландыши. Ее вкус напоминает чеснок. Кусты черемши могут достигать в рост 40 см. Чаще всего она растет на лугах, вблизи рек, болот, лесах. Чем богата черемша? Почему ее стоит потреблять? Об этом читайте далее.
Второе название черемши – дикий лук, современные дачники уже начали разводить это растение у себя в садах. Оно не прихотливое в уходе. Это растение относится к низкокалорийным продуктам, еще древние римляне и египтяне называли черемшу чудо-растением. Это все не спроста, ведь считали, что растение обладает колоссальной пользой для ЖКТ, улучшает аппетит, производство желудочного сока. Ее применяют от разных гнойных болезней, при цинге и других.
В древние времена, как только люди узнали, что существует растение, его применяли в пищу для профилактики, особенно эффективно во время эпидемии чумы, холеры.
Исследования доказали, что это растение имеет в составе очень много витамина С, эфирных масел, и другие полезные вещества. Растение отдает сильно чесноком, который при желании можно частично убрать. Для этого специалисты говорят, что перед едой на несколько минут залить листья сначала кипятком, а после уксусом.
Черемша оказывает большую пользу для работы сердца, она может понижать кровяное давление, блокирует появление холестериновых бляшек. Очень хорошо ее принимать при авитаминозе, повышенном давлении.
Также листья этого растения обладают отличными бактерицидными свойствами. Достаточно несколько минут пожевать листик, и все вредные микробы в ротовой полости будут уничтоженными.
В небольших дозах фитонциды положительно влияют на укрепление ЦНС, усиливают секреторную функцию ЖКТ, улучшают обменные процессы в организме. Если у вас плохой иммунитет, то принимая черемшу вы сможете повысить его, и навсегда забыть о простудах, гриппе. Есть очень много рецептов вкусных салатов на основе этого растения. Вы можете приготовить их настолько вкусно, что даже дети будут кушать. Так, вы сможете легко найти рецепты и приготовить их для себя и своих родных, тем самым принеся пользу их здоровью.
