Как известно, маркировка разной пищевой продукции считается важным аспектом здорового питания и безопасности общества. В нашей стране действует Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022 2011 Пищевая продукция в части ее маркировки подробнее перейдя по ссылке https://www.serconsrus.ru/services/sertifikat_sootvetstviya_tamozhennogo_soyuza/tr_ts_022_2011/, который устанавливает порядок и особенности процедуры маркировки.
Требования к маркировке пищевой продукции по ТР ТС 022/2011 — порядок и особенности процедуры.
Вообще, маркировка разной продукции пищи обычно представляет собой процесс нанесения информации на упаковку или этикетку продукта питания, которая содержит данные о его:
- Составе;
- Пищевой ценности;
- Срока годности;
- Условий хранения и разные другие сведения.
Это поможет покупателю сделать правильный выбор при покупке продукта, а также обеспечивает прозрачность и контроль качества. Маркировка продуктов питания имеет несколько целей. Во-первых, она предоставляет подробные сведения о составе продукта, что особенно важно для людей, страдающих аллергией или имеющих определенные диетические ограничения. Во-вторых, маркировка включает данные о ценности пищевого продукта, помогая покупателю сделать выбор в пользу более здорового и питательного продукта. В-третьих, она информирует о сроке годности и требованиях хранения продукта, чтобы гарантировать его безопасность и качество. Технический регламент ТР ТС 022/2011 содержит несколько требований к маркировке продуктов питания. Во-первых, каждый продукт должен быть маркирован обязательной информацией, такой как название продукта, состав, дата производства, срок годности, условия хранения и т.д. Кроме того, продукты, содержащие ГМО, должны быть помечены ярким символом для восприятия.
Процедура маркировки продуктов питания начинается с разработки этикетки, на которой будет указана вся необходимая информация. Затем производитель отправляет заявку в соответствующий орган сертификации или экспертизы, который проверяет соответствие продукции требованиям ТР ТС 022/2011. Одной из особенностей процедуры маркировки пищевой продукции является необходимость проведения обязательной сертификации продукции. Это означает, что производитель должен получить сертификат соответствия, подтверждающий соответствие продукта питания данным требованиям. Кроме того, процедура маркировки может включать также лабораторные испытания продукции на соответствие стандартам и нормативам. Это гарантирует, что продукт безопасен для потребления и соответствует заявленным характеристикам. Потребителю важно уметь проверять маркировку продуктов питания. Для этого можно обратить внимание на следующие аспекты:
- Проверьте, есть ли все обязательные сведения на этикетке продукта;
- Убедитесь, что продукт имеет сертификат соответствия, если его наличие предусмотрено требованиями ТР ТС 022/2011;
- Обратите внимание на срок годности и условия хранения продукта;
- Если у вас есть определенные диетические ограничения или аллергии, проверьте, отмечены ли соответствующие ингредиенты или предупреждения.
Маркировка продуктов питания по ТР ТС 022/2011 является важным инструментом для контроля безопасности и качества продуктов, а также информирования потребителей. Соблюдение всех требований маркировки поможет создать прозрачную и ответственную систему питания, где каждый может сделать осознанный выбор в пользу здоровых продуктов.
