В Амурской области выявлено пять случаев заболевания острой кишечной инфекцией среди посетителей кафе китайской кухни «Дружба». Региональное управление Роспотребнадзора временно приостановило деятельность заведения. Об этом сообщили в Telegram-канале ведомства.
В кафе нашли более двух тонн сырья и полуфабрикатов неизвестного происхождения, которые в срочном порядке утилизировали.
"Специалисты Управления и Центра гигиены и эпидемиологии незамедлительно приступили к эпидрасследованию. Установлены грубые нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства", – отмечается в сообщении.
Среди обнаруженных нарушений: отсутствие документов, подтверждающих безопасность продуктов; отсутствие маркировки на еде; отсутствие бактерицидного оборудования и необходимого набора специальной техники.
Также у персонала кафе отсутствовали медицинские книжки. Как выяснилось, в "Дружбе" не осуществлялся и необходимый производственный контроль. Помимо этого, посуду сотрудники мыли без дезинфицирующих средств. Протокол направлен в суд.
