Долгожители из так называемых "голубых зон" мира употребляют гораздо меньше мяса и рыбы, чем люди из других регионов Земли. В рационе жителей "голубых зон" преобладает растительная пища, пишет "ИноСМИ" со ссылкой на исследование, опубликованное в American Journal of Lifestyle Medicine.
"Голубые зоны" — пять небольших регионов, где люди живут значительно дольше среднестатистического срока. К ним относятся остров Икария в Греции, Окинавские острова в Японии, часть итальянского острова Сардиния, община Церкви адвентистов седьмого дня в городе Лома-Линда (Калифорния, США) и полуостров Никоя в Республике Коста-Рика.
Участники исследования изучили рацион жителей этих мест и выяснили, что главным компонентом их диеты является растительная пища, а именно продукты из цельного зерна, бобовые, овощи и фрукты. Согласно выводам экспертов, такие продукты действительно способствуют значительному улучшению состояния здоровья. Причем в "голубых зонах" они составляют 95% рациона. При этом порции мяса, которые употребляют жители этих регионов, намного меньше тех объемов, к которым привыкли россияне.
