Разнообразие пищевого оснащения и требования к нему

Разнообразие пищевого оснащения и требования к нему

Промышленность выпускает большое количество товаров, чтобы удовлетворить потребности покупателей. Применение технологического оснащения актуально для всех предприятий, в том числе и пищевых. Это и увеличение производительности, и более высокое качество продуктов. Широкий ассортимент различного оборудования предлагает компания Сигнал-Пак, которая успешно реализует продукцию с 1991 года. Сегодня это успешная компания, которую знают по всей стране. Ведутся различные разработки техники с применением технологий и современных ПО, чтобы выполнить самые сложные задачи.

Классификация  оснащения

Производство отличается разнообразием, как технологий, так и видами сырья и готовой продукции. Для разных групп продуктов зачастую применяются одни и те же процессы. Особой классификации нет, но есть три класса.

  1. Прием и учет сырья. Оценка качества. Подготовительные операции, хранение, транспортировка.
  2. Переработка и изготовление продуктов.
  3. Фасовка и упаковка.

Также имеется группа оборудования, которую применяют все предприятия. Например, санитарно-гигиенические.

Ключевые требования к оборудованию

Ключевая цель всех агрегатов это качество продукции и высокая производительность. Энергопотребление минимальное. Простота в обслуживании и высокая ремонтопригодность. Оснащение экологически безопасное. Не создает опасности для рабочего персонала. Узлы и детали оснащения должны сохранять биологическую ценность продукта и не влиять на его органолептические способности. Не допускать попадания микробов в продукцию. Не вступать в химические реакции. Лучше всего если оборудование не имеет труднодоступных месс и его легко помыть.

Как выбрать оборудование

Огромный выбор различного оснащения может затруднить его выбор. Поэтому необходимо подбирать с учетом необходимых процессов и при определенном объеме продукции. Изначально стоит обратить внимание на его производительность. С учетом того чтобы в будущем не понадобилось приобретать новое оснащение для увеличения мощности. Агрегаты должны быть качественными и надежными, так как простой на производстве это большие потери.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector